Büffel Huhn

Teuflisch scharfes, super freches und fast tugendhaftes Hühnchen in drei Schritten. Servietten, jemand?

Vorbereitung: 35 Minuten insgesamt: 35 Minuten Portionen: 4

Zutaten

Für das Huhn: 1/3 Tasse Allzweckmehl

• 2 Teelöffel Paprika
• Grobes Salz
• 8 hautlose Hähnchenkeulen (insgesamt ca. 2 Pfund)
• 1/4 Tasse Pflanzenöl
• 1/4 Tasse Ketchup
• 1 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 1 bis 2 Esslöffel scharfe Sauce wie Tabasco
• Selleriestangen zum Servieren

Für den besseren Blauschimmelkäse-Dip: 1 Unze Blauschimmelkäse, zerbröckelt

• 2/3 Tasse fettarmer Joghurt
• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
• Grobes Salz und gemahlener Pfeffer

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Machen Sie das Huhn: Kombinieren Sie auf einem Backblech Mehl, Paprika und 1 Teelöffel grobes Salz. Fügen Sie Huhn hinzu, werfen Sie, um zu beschichten, und schütteln Sie überschüssiges ab.

• Schritt 2 In einer großen Pfanne Öl über mittlerer Höhe erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es, wobei es von allen Seiten braun wird, bis es 15 bis 20 Minuten lang gar ist.
• Schritt 3 In einer großen Schüssel Ketchup, Butter und scharfe Sauce vermischen. mit Salz. Fügen Sie heißes Huhn hinzu, und werfen Sie leicht, um zu beschichten. Mit Selleriestangen servieren und eintauchen.
• Schritt 4 Dip machen: In einer kleinen Schüssel Käse, Joghurt und Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einer Gabel gut mischen und den Käse zerdrücken.