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Freiland-Poussin

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Freiland-Poussin

Video: Freiland-Poussin
Video: Comment élever des poussins : prendre soin d'un poussin au poulailler- Truffaut 2024, March
Freiland-Poussin
Freiland-Poussin
Anonim

Poussin-

Portionen aus Freilandhaltung: 10

Zutaten

Zutaten-Checkliste 3 Poussin (ca. 3 Pfund)

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Grobes Salz (nach Geschmack)
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Teilen Sie die Poussins mit einer Geflügelschere auf der Brustseite auf. Stellen Sie den Vogel verkehrt herum auf eine saubere Arbeitsfläche. Drücken Sie mit dem Handballen nach unten, um den Vogel zu glätten. Mit Olivenöl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    Schritt 2 Legen Sie abgeflachtes Poussin auf den beheizten Grill. Bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen, bis die Säfte klar sind, wenn der dickste Teil mit einer Gabel mit zwei Zinken etwa 30 Minuten lang gestochen wird.

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