Dies ist ein schnelles und einfaches Abendessen, wenn Sie die Tomaten rechtzeitig fertig haben.
Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 20 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 10 geröstete Tomatenhälften, grob gehackt
- 1/2 Teelöffel Zucker
- Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
- 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
- 3 Esslöffel Kapern (optional)
- 2 Teelöffel frischer Zitronensaft
- 3/4 Pfund Spaghetti
- Handvoll frische Basilikumblätter nach Geschmack
- Schritt 2 Stellen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. In einer Schüssel Tomaten, Öl, Kapern (falls verwendet) und Zitronensaft vermischen. mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln al dente kochen. Die Nudeln abtropfen lassen und in den Topf zurückkehren. Mit Tomatenmischung vermengen. Nudeln mit Basilikum servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Tomaten rösten: Backofen auf 350 Grad vorheizen. 5 Pflaumentomaten halbieren. Auf zwei großen Backblechen Tomaten anrichten, mit der Seite nach oben schneiden und mit Zucker bestreuen. Backen Sie ca. 1 Stunde, bis es weich ist und die Ränder zerknittert sind. Abkühlen lassen.