Dieses großartige Rezept wurde freundlicherweise von Frau Kostyra zur Verfügung gestellt.
Ausbeute: Ergibt ca. 8 Tassen
Zutaten
Zutaten-Checkliste 3 mittelgroße Karotten, geschrubbt und in Stücke geschnitten
- 3 mittelgroße Rippen Sellerie, geschrubbt und in Stücke geschnitten
- 1 mittelgroße Zwiebel, in Stücke geschnitten
- 1 mittlerer Lauch, gut gewaschen und in Stücke geschnitten
- 1 mittelgroße Tomate, in Stücke geschnitten
- 1 kleiner Fenchel, in Stücke geschnitten
- 15 ganze schwarze Pfefferkörner
- 2 mittelgroße Knoblauchzehen
- Petersilie mit 3 Zweigen
- 2 Zweige frischer Thymian
- 10 Tassen Wasser
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Karotten, Sellerie, Zwiebel, Lauch, Tomate, Fenchel, Pfefferkörner, Knoblauch, Petersilie, Thymian und Wasser in einem mittelgroßen Suppentopf vermischen. Zum Kochen bringen. Zum Kochen bringen und 45 Minuten kochen lassen. Durch ein feinmaschiges Sieb passieren und Feststoffe verwerfen.