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Pasta Nach Asiatischer Art

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Pasta Nach Asiatischer Art

Video: Pasta Nach Asiatischer Art
Video: Gebratene Spaghetti Nudeln Asiatische art #GebrateneNudeln 2024, March
Pasta Nach Asiatischer Art
Pasta Nach Asiatischer Art
Anonim

Es gibt viel Ingwer in diesem Gericht, aber für eine würzigere Erdnusssauce fügen Sie bis zu 1 Teelöffel zerkleinerten roten Pfeffer hinzu.

Pasta nach asiatischer Art
Pasta nach asiatischer Art

Vorbereitung: 20 Minuten insgesamt: 40 Minuten Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 3 Esslöffel Sojasauce

  • 3 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel glatte Erdnussbutter
  • 1 Esslöffel Honig
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
  • 2 Auberginen, je 1 Pfund, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 8 Unzen Schneeerbsen, Fäden entfernt, diagonal halbiert
  • 2 rote Paprika, Rippen und Samen entfernt, in 1/2-Zoll-breite Streifen geschnitten
  • 8 Unzen Pappardelle (breite Nudeln mit lockigen Rändern)
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    In einer großen Schüssel Sojasauce, Essig, Erdnussbutter, Honig, Knoblauch und Ingwer verquirlen. beiseite legen.

  • Schritt 2 Legen Sie die Auberginen in einen dampfenden Korb über eine Pfanne mit siedendem Wasser. abdecken und fast zart kochen, dabei gelegentlich die Aubergine wenden (ca. 15 Minuten) (nach Bedarf mehr Wasser hinzufügen). Fügen Sie Schneeerbsen und Paprika hinzu; kochen, bis knusprig-zart und Aubergine zart ist, ca. 5 Minuten. Korb aus der Pfanne nehmen.
  • Schritt 3 In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung al dente kochen. Ablassen; Nudeln und gedämpftes Gemüse in die Schüssel mit der reservierten Sojasauce geben. Werfen, um zu kombinieren. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
  • Kochnotizen

    Als Alternative zur Pappardelle können Sie 8 Unzen Lasagne in große Stücke zerbrechen.

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