Tropische Sorbetterrine

Entspannen Sie sich mit den coolsten Leckereien wie dieser tropischen Sorbetterrine.

Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 7 Minuten Portionen: 12

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Tasse gesüßte Kokosraspeln

• 1 Pint Kokosnusssorbet, erweicht
• 1 Pint Himbeersorbet, erweicht
• 1 Pint Mangosorbet, erweicht

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Backofen auf 350 vorheizen. Eine 6-Tassen-Laibpfanne (8 1/2 x 4 1/2 Zoll) mit einem langen Streifen Plastikfolie auslegen, wobei an den Längsseiten ein 2-Zoll-Überhang verbleibt. beiseite legen.

• Schritt 2 Die Kokosnuss auf einem Backblech verteilen. Im Ofen rösten, gelegentlich 8 bis 10 Minuten goldbraun rühren; vollständig abkühlen lassen.
• Schritt 3 Eine halbe Tasse geröstete Kokosnuss in die vorbereitete Pfanne streuen. Dollop Kokosnusssorbet darüber geben und gleichmäßig verteilen; Mit einer Tasse gerösteter Kokosnuss bestreuen. Wiederholen Sie dies mit Himbeersorbet und der restlichen Tasse gerösteter Kokosnuss, dann mit Mangosorbet. Falten Sie den Plastiküberhang über das Sorbet und frieren Sie ihn mindestens 6 Stunden und bis zu 2 Wochen ein, bis er fest ist.
• Schritt 4 Zum Servieren Plastik aufklappen und Pfanne auf einen Teller drehen; Plastik entfernen. Terrine mit einem gezackten Messer quer schneiden.

Kochnotizen

Um dem Sorbet die richtige Konsistenz zum Verteilen zu geben, erweichen Sie es etwa 30 Minuten lang bei Raumtemperatur oder mikrowellen Sie es in Schritten von 10 Sekunden in der Mikrowelle, um dazwischen die Weichheit zu prüfen. Übertreiben Sie es nicht: Sie wollen es streichfähig, nicht suppig!