Verwenden Sie dieses Rezept, wenn Sie unsere Feigen-Weihnachtsrolle machen.
Beatriz da Costa Ertrag: Ergibt ca. 2 Tassen
Zutaten
Zutaten-Checkliste 3/4 Tasse Zucker
- 18 Unzen (1 1/2 Pints) Himbeeren
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Kombinieren Sie Zucker, Beeren und 1/2 Tasse Wasser in einem Topf; bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren; kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, ca. 8 Minuten. Verwenden Sie eine in Wasser getauchte Backbürste, um alle Zuckerkristalle an der Seite der Pfanne abzubürsten. Vom Herd nehmen; vollständig abkühlen lassen. Geben Sie die Mischung in das Glas eines Mixers. pürieren bis glatt. Durch ein feinmaschiges Sieb passieren und Feststoffe verwerfen.
Kochnotizen
Es können frische oder gefrorene Himbeeren verwendet werden.