Nach dem Einschalten des Grills ähneln diese Zwiebeln herzhaften Rosen. Sie bieten eine attraktive Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Portionen: 8
Zutaten
Zutaten-Checkliste 8 Vidalia oder andere süße Zwiebeln, geschält und quer halbieren
- Olivenöl
- Balsamico Essig
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Streifen Speck, in 16 Stücke geschnitten
- Schritt 2 Grill auf mittlere Hitze erhitzen. Legen Sie Folienpakete auf den Grill. 20 bis 30 Minuten kochen (wenn der Grill zu heiß wird, die Zwiebeln in einen kühleren Bereich stellen), bis sie zart und leicht verkohlt sind. Zwiebeln in Päckchen 15 Minuten abkühlen lassen.
- Schritt 3 Folie entfernen und Säfte aufbewahren; Speck wegwerfen. Zwiebeln warm oder bei Raumtemperatur servieren; reservierte Säfte darüber träufeln.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Legen Sie jede Zwiebelhälfte mit der Seite nach oben auf ein 10-Zoll-Quadrat aus Hochleistungsaluminiumfolie. Mit Olivenöl und Essig beträufeln. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Zwiebeln mit der Seite nach unten drehen; klopfe ein Stück Speck auf die Seite von jedem. Folie in ordentliche Päckchen falten.
