Dieser knusprige Salat mit sauberem Geschmack und einem Hauch Pfeffer ist die perfekte Begleitung zu einem Steak-Dinner. Aus dem Buch "Mad Hungry" von Lucinda Scala Quinn (Artisan Books).
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Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Bund Brunnenkresse
- 1 Bund Radieschen
- 1/4 einer weißen Zwiebel
- Essig (Rotwein oder einer Ihrer Wahl)
- Natives Olivenöl extra
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Schritt 2 Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und hacken.
- Schritt 3 Den Salat mit Essig (nach Wahl) und Olivenöl extra vergine beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Die Brunnenkresse auseinander brechen und in eine große Schüssel geben.
