Süß-säuerlich und mit Kardamom und Nelken gewürzt, passt dieses Chutney hervorragend zu jeder Art von Geflügel oder Wildvogel, einschließlich Ente und Wachtel.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Ausbeute: Ergibt ca. 3 Tassen
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Beutel (12 Unzen) frische oder gefrorene (aufgetaute) Preiselbeeren
- 3/4 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom
- Prise gemahlene Nelken
- Prise Salz
- 1/2 Tasse getrocknete Sauerkirschen
- 2 Rubinrote Grapefruits, Mark und Schale entfernt, in Segmente getrennt
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf Preiselbeeren, Zucker, Essig, Kardamom, Nelken und Salz vermischen. Umrühren, um gut zu kombinieren. Bei mittlerer Hitze platzieren; Unter ständigem Rühren kochen, bis die Preiselbeeren gerade anfangen zu platzen und weich werden, ca. 5 Minuten. Schalten Sie die Heizung aus. Die Kirschen einrühren und die Mischung in eine mittelgroße Schüssel geben. Vollständig abkühlen lassen, dann Grapefruit vorsichtig untermischen. Mit Plastikfolie abdecken und bis zum Servieren bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
