Pastete Brisee für eine Mandeltörtchen-
Ausbeute: Macht zwei 4-1 / 2 x 14-Zoll-Torten
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel grobes Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Tasse (2 Stäbchen) gekühlte ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
- 1/4 bis 1/2 Tasse Eiswasser
- Schritt 2 Den Teig auf eine Arbeitsfläche legen. In zwei Teile teilen. Legen Sie jede Hälfte auf eine Plastikfolie. Abflachen und zwei Rechtecke bilden. Vor Gebrauch mindestens 1 Stunde einwickeln und im Kühlschrank lagern.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Mehl, Salz und Zucker in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und einige Sekunden lang mischen. Fügen Sie die Butter hinzu und verarbeiten Sie sie etwa 10 Sekunden lang, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt. Fügen Sie bei laufender Maschine das Eiswasser langsam und gleichmäßig durch den Einfüllstutzen hinzu, bis der Teig zusammenhält. Nicht länger als 30 Sekunden verarbeiten.