Logo holidaysbeauty.com
Kategorie: Rezepturen

Brunnenkresse Und Rampensuppe

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Brunnenkresse Und Rampensuppe

Video: Brunnenkresse Und Rampensuppe
Video: Brunnenkresse anbauen 🔴 Heil & Gewürzkraut und extrem gesund 2024, March
Brunnenkresse Und Rampensuppe
Brunnenkresse Und Rampensuppe
Anonim

Der wilde Lauch, Rampen genannt, hat einen starken, garlicky Geschmack; Sie tauchen im Frühjahr aus dem Boden auf. Wenn in Ihrer Region keine Rampen verfügbar sind, ist die Verwendung von mehr Lauch eine ebenso köstliche Suppe.

Brunnenkresse und Rampensuppe
Brunnenkresse und Rampensuppe

Portionen: 8

Zutaten

Zutaten-Checkliste 5 Esslöffel ungesalzene Butter

  • 5 Tassen dünn geschnittener Lauch, nur weiße und hellgrüne Teile (7 oder 8 mittlerer Lauch)
  • 2 Tassen dünn geschnittene Rampen
  • 4 Tassen Wasser
  • 2 Tassen Milch
  • 2 mittelgroße rostrote Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel (ca. 1 Pfund) geschnitten
  • 1 Esslöffel grobes Salz
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
  • 2 Trauben Brunnenkresse (ca. 8 Unzen), gewaschen, harte Enden geschnitten
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    In einem 5-Liter-Topf 3 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie 3 Tassen geschnittenen Lauch und 1 Tasse geschnittene Rampen hinzu; Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Braten Sie bis zart, ungefähr 10 Minuten. Fügen Sie 4 Tassen Wasser, 1 Tasse Milch, die Kartoffeln, 1 Esslöffel Salz und den Pfeffer hinzu; bei starker Hitze zum Kochen bringen. Auf mittel niedrig reduzieren; köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, ca. 7 Minuten. Brunnenkresse hinzufügen; Erhöhen Sie die Hitze auf mittel. Etwa 3 Minuten kochen, bis die Brunnenkresse zart und hellgrün ist. Leicht abkühlen lassen. In 1-Tasse-Chargen in das Glas eines Mixers geben; Püree. Geben Sie alles bei schwacher Hitze in den Topf zurück. dünn mit restlicher Tasse Milch.

  • Schritt 2 In einer mittelgroßen Bratpfanne die restlichen 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die restlichen 2 Tassen geschnittenen Lauch, die restlichen Tassen geschnittenen Rampen und den restlichen 1/2 Teelöffel Salz hinzu. Unter häufigem Rühren 5 bis 10 Minuten anbraten, bis der Lauch zart, aber immer noch grün ist. Lass sie nicht bräunen. Suppe in Schalen schöpfen; Mit Lauchmischung garnieren. Heiß servieren.

Empfohlen:

Neu

Hühnchen-Tajine Mit Mandeln, Aprikosen Und Oliven

Sie können die Tajine auch mit einem gleichen Gewicht an Hähnchenschenkeln und Trommelstöcken (oder allen Oberschenkeln) herstellen

Weiterlesen
Sodabrot Auseinander Ziehen

Anstatt an diesem St. Patrick's Day einen großen Laib irisches Sodabrot zu backen, machen Sie eine auseinander ziehende Version, die individuelle Portionen ergibt

Weiterlesen
Schokoladen-Hamantaschen

Die Kekse können bis zu einer Woche bei Raumtemperatur gelagert werden

Weiterlesen
Tipp Der Redaktion
  • Karamell-Zitrus-Suppe
    2024

    Die Süße des Karamells wird durch herbe Zitrusfrüchte in dieser Dessertsuppe perfekt ausgeglichen

  • Wildpilzsuppe Mit Weißen Trüffeln
    2024

    Diese intensiv aromatisierte Suppe ist ein herzhafter Auftakt für jedes große Fest

  • Apfel-Pflaumen-Chutney
    2024

    Dies ist ein Chutney, das scharfe Äpfel, Pflaumen, Ingwer und süße Zwiebeln für eine würzige, aber nicht zu scharfe Mischung kombiniert

  • Kartoffelkroketten
    2024

    Außen knusprig, innen cremig, das sind leckere Vorspeisen

  • Kartoffelsouffle
    2024

    Mit Knoblauch gewürzt und mit Eiweiß aufgehellt, wird ein Kartoffelsouffle herrlich aus dem Ofen geschwollen

  • Schnelle Sesam-Udon-Nudeln
    2024

    Udon-Nudeln bekommen hier ihren Geschmack von einer gerösteten Sesam-Sauce

Die besten Bewertungen für die Woche
Beliebte für den Tag
  • Hühnersalat Und Havarti-Käse-Wrap
    2024

    Havarti, ein milder halbweicher Käse aus Dänemark, macht diesen mit Hühnchen gefüllten Wrap super cremig. Wenn Sie die Wraps mit Schichten von Zutaten zusammenstellen, erhalten Sie garantiert Hühnchen, Käse und Spinat bei jedem Bissen

  • Warmer Kartoffel-Gemüse-Salat
    2024

    Kombinieren Sie diesen köstlichen, mit Gemüse gepackten Kartoffelsalat mit unserem mit Honig-Soja glasierten Hühnchen für ein Abendessen, bei dem die ganze Bande sicher bleiben wird

  • Marsala Huhn Mit Salbei Und Cremini Pilzen
    2024

    Unsere aufgehellte Version eines Hühnchen-Standby hat die Intensität des Originals. Um die Erdigkeit der Pilze zu erhalten, wischen Sie sie mit einem feuchten Papiertuch sauber, anstatt sie abzuspülen. Um ihre Form zu präsentieren, schneiden Sie durch den Stiel

  • Hähnchenbrust Gefüllt Mit Kräuter-Couscous
    2024

    Dank frischer Minze und Zitronenschale hat diese Füllung viel Lebendigkeit. Versuchen Sie für einen schnellen Geschmackswechsel Koriander oder Basilikum anstelle von Minze und Walnüsse anstelle von Pinienkernen. Verwenden Sie einen Löffel, um den Couscous einzupacken. Das meiste davon bleibt beim Braten des Huhns stehen, aber alles, was herausfällt, brennt nicht

  • Gebratenes Schweinelenden-Sandwich Mit Warmem Fruchtchutney
    2024

    Obstchutney ist in den meisten Supermärkten erhältlich. Suchen Sie nach der klobigsten Version, die Sie finden können

  • Ente Bourguignonne Mit Kastanienspätzle
    2024

    Dieses Rezept für Enten-Bourguignonne mit Kastanien-Spätzle wurde von Küchenchef Terrance Brennan zur Verfügung gestellt