Dieses Margarita-Rezept von Küchenchef Rick Bayless enthält Gurken, die ihm einen kühlen, melonenartigen Geschmack verleihen.
Ausbeute: Macht 9 Cocktails
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 große englische Gurke oder 2 Standard-6-Zoll-lange Gurken, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten (3 Tassen), plus weitere Scheiben zum Garnieren
- 1 1/2 Tassen 100 Prozent Agavensilber-Tequila
- 1 Tasse frisch gepresster Limettensaft
- 1 Tasse Limette Einfacher Sirup für Sommer Margaritas
- 1 Limettenkeil
- Grobes Salz
- 6 bis 7 Tassen kleine Eiswürfel
- Schritt 2 Befeuchten Sie die Ränder von drei 6-Unzen-Martini-Gläsern mit Limettenschnitz. Salz in eine flache Schüssel geben. Tauchen Sie die Glasränder zum Überziehen in Salz.
- Schritt 3 Füllen Sie einen Cocktail-Shaker zu 3/4 mit Eis. 1 1/2 Tassen Gurkenmischung hinzufügen. Abdecken und 10 bis 15 Sekunden schütteln. Bis zu den vorbereiteten Gläsern abseihen. Mit Gurkenscheiben garnieren. Vorgang mit der restlichen Eis-Gurken-Mischung wiederholen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Geben Sie Gurke, Tequila, Limettensaft und einfachen Sirup in das Glas eines Mixers. mischen, bis glatt. Durch ein feinmaschiges Sieb in einen Krug abseihen. Kühlen Sie bis gekühlt, ungefähr 1 Stunde.