Der Kuchen ist mehrere Tage haltbar und in Plastik eingewickelt.
Portionen: 8
Zutaten
Zutaten-Checkliste 10 Esslöffel (1 Stick plus 2 Esslöffel) ungesalzene Butter
- 2 Tassen Zucker
- 1 1/2 Tassen Kuchenmehl, gesiebt
- 2 Esslöffel Sahne
- Prise Salz
- 3 große Eier bei Raumtemperatur
- 1 Teelöffel Mandelextrakt
- Geriebene Schale von 1 Orange
- 4 Nabelorangen
- Schritt 2 In der Zwischenzeit 3 Orangen mit einem scharfen Messer schälen, das gesamte weiße Mark entfernen und quer in 1/2-Zoll-dicke Runden schneiden. Schneiden Sie die größten Runden in zwei Hälften. Drücken Sie den Saft aus der vierten Orange in eine Pfanne mit starkem Boden. fügen Sie restlichen 1/2 Tasse Zucker hinzu. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten kochen, bis sich goldbraunes Karamell bildet. Fügen Sie orange Runden hinzu und kochen Sie bis glasiert, 1 bis 2 Minuten. Sofort mit Kuchen servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad. Butter und Mehl eine 8-Zoll-Runde Kuchenform. In einer großen Schüssel Butter und 1 1/2 Tassen Zucker schaumig schlagen. Mehl abwechselnd mit Sahne in zwei Zugaben hinzufügen. Füge Salz hinzu. Eier einzeln einrühren. Mandelextrakt und Orangenschale einrühren. 1 Stunde backen oder bis sie goldbraun sind und ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
