Das meiste Müsli ist mit viel Fett und wenig Nahrung gefüllt. Diese Version hat Güte in jedem Biss und ist fettarm. Für ein gesundes Frühstück mit einer Prise Naturjoghurt und geschnittenem frischem Obst servieren. Das Rezept kann leicht verdoppelt werden.
Ausbeute: Ergibt 8 Tassen
Zutaten
Zutaten-Checkliste 4 Tassen altmodischer Haferflocken
- 1 Tasse gerösteter Weizenkeim
- 1/2 Tasse Leinsamen
- 1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 Tasse ungesalzene Sonnenblumenkerne
- 1 Tasse gehackte Walnüsse
- 5 Esslöffel Melasse
- 1/3 Tasse Rapsöl
- Schritt 2 Backen Sie unter Rühren etwa alle 20 Minuten, um es gleichmäßig zu kochen, bis es trocken und leicht gebräunt ist (ca. 45 Minuten). Lassen Sie das Müsli auf Raumtemperatur abkühlen und lagern Sie es dann bis zu 1 Monat in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 300 Grad mit dem Rost in der Mitte. In einer großen Rührschüssel Hafer, Weizenkeime, Leinsamen, Zimt, Ingwer, Sonnenblumenkerne und Walnüsse vermischen. In einer kleinen Schüssel Melasse, Öl und 1/3 Tasse Wasser mischen und über die Hafermischung gießen. rühren, bis alles gut bedeckt ist. In zwei Backformen gleichmäßig verteilen.