Diese Salsa schmeckt auch hervorragend zu gegrillten Hamburgern oder Hühnchen.
Vorbereitung: 20 Minuten insgesamt: 30 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 3 Pflaumentomaten, entkernt und entkernt
- 1 Jalapeno Chili (Samen und Rippen entfernt), grob gehackt
- 1 Esslöffel frischer Limettensaft
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 2 mittelgelbe oder Zebratomaten entkernt, entkernt und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten
- 2 Esslöffel ölverpackte sonnengetrocknete Tomaten, quer in dünne Scheiben geschnitten, plus 1 Esslöffel Öl aus dem Glas
- Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
- 4 knochenlose Streifensteaks (jeweils 10 bis 12 Unzen)
- Schritt 2 Lassen Sie die angesammelte Flüssigkeit kurz vor dem Servieren ab und rühren Sie das Öl von den sonnengetrockneten Tomaten ein.
- Schritt 3 Grill auf mittelhoch erhitzen; Ölgitter leicht einölen. Steaks mit Salz und Pfeffer würzen. Auf den Grill legen; Startseite. Einmal wenden, ca. 8 Minuten kochen für mittel-selten. Mit Tomatensalsa belegen und servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
In einer Küchenmaschine Pflaumentomaten, Jalapeno, Limettensaft und Kreuzkümmel pürieren; in eine kleine Schüssel geben. Gelbe und sonnengetrocknete Tomaten einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kochnotizen
Kern, dann Tomaten der Länge nach halbieren. Mit einem kleinen Löffel Samen, Flüssigkeit und Fruchtfleisch herauskratzen und wegwerfen, wobei nur das äußere Fruchtfleisch der Tomaten übrig bleibt.