Dieses Rezept wurde freundlicherweise von Küchenchef Matthew Hoyle vom Restaurant Nobu 57 zur Verfügung gestellt.
Blumenkohl Jalapeno
Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Kopf (10 bis 11 Unzen) Blumenkohl, Röschen in mundgerechte Stücke geschnitten
Olivenöl
Feines Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/4 rote Zwiebel, fein gehackt
1 Jalapeno, die Hälfte der Samen weggeworfen, fein gehackt
4 Esslöffel Matthew Hoyles Jalapeno Dressing
1/4 Tasse Korianderblätter
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Backofen auf 450 Grad vorheizen.
Schritt 2 Blumenkohl auf ein Backblech legen; Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 4 bis 8 Minuten braten, bis sie braun und weich sind.
Schritt 3 Blumenkohl zusammen mit Zwiebel-, Jalapeno- und Jalapeno-Dressing in eine Schüssel geben. Werfen, um zu kombinieren. Auf eine Servierplatte geben und mit Korianderblättern garnieren. sofort servieren.
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