Gorgonzola Dolce oder Dolcelatte ist ein cremiger, leicht süßer Blauschimmelkäse. Suchen Sie danach in Fachgeschäften. Wenn Sie es nicht finden können, probieren Sie normales Gorgonzola, das einen reichhaltigeren Geschmack hat.
Zubereitung: 5 Minuten insgesamt: 15 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 1/4 Teelöffel Kristallzucker
- 1/4 Teelöffel grobes Salz
- 1 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 Esslöffel reiner Ahornsirup
- 1 Tasse grob gehackte Walnüsse
- 4 reife rote Bartlett-Birnen, längs halbiert, entkernt und in Keile geschnitten
- 8 Unzen Gorgonzola Dolce, Raumtemperatur
- Schritt 2 Übertragen Sie Nüsse auf ein umrandetes Backblech. Mit Zuckermischung bestreuen; werfen, um zu beschichten. Im Ofen ca. 7 Minuten rösten, bis es duftet. Lassen Sie die Muttern auf einem Drahtgitter vollständig abkühlen.
- Schritt 3 Zum Servieren kandierte Nüsse, Birnenschnitze und Gorgonzola auf einer Servierplatte anrichten.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Backofen auf 375 Grad vorheizen. Zucker und Salz in einer kleinen Schüssel umrühren; beiseite legen. Butter und Ahornsirup in eine große Bratpfanne geben. Zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen. Nüsse hinzufügen; werfen, um zu beschichten.
