Dies ist ein köstlicher Löffel über Eis und frischem Obst oder als Beilage zu unserer Berry Vacherin.
Ausbeute: Ergibt ca. 3/4 Tasse
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Pint frische Himbeeren
- 1/4 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- Prise Salz
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Kombinieren Sie Himbeeren, Zucker, Zitronensaft und Salz in einem kleinen, nicht reaktiven Topf bei schwacher Hitze. Kochen, bis die Beeren ihren Saft freisetzen und gerade anfangen, sich zu zersetzen, ungefähr 5 Minuten. Drücken Sie die Beeren mit einem Gummispatel durch ein feines Sieb. Feststoffe verwerfen. Abkühlen lassen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
