Kokosnusspudding Mit Karamellsauce

Servieren Sie ein unverwechselbares Dessert mit diesem Rezept für Kokosnusspudding von Modedesigner Ralph Rucci.

Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 10

Zutaten

Zutaten-Checkliste 3 Esslöffel nicht aromatisierte Gelatine

• Antihaft-Kochspray
• 2 Tassen halb und halb
• 1 Tasse Zucker
• 1 Teelöffel reiner Mandelextrakt
• 3 Tassen frisch geriebene Kokosnuss
• 3 Tassen Sahne, geschlagen
• 1 Tasse frisch rasierte Kokosnuss
• Ralph Ruccis Karamellsauce

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Gelatine über 1/2 Tasse Wasser streuen und ca. 5 Minuten stehen lassen, bis sie weich ist. Sprühen Sie eine runde 10-Zoll-Antihaft-Springform mit Antihaft-Kochspray ein. beiseite legen.

• Schritt 2 Die Hälfte und die Hälfte in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Gelatinemischung und Zucker hinzufügen und unter Rühren kochen, bis sich Gelatine und Zucker aufgelöst haben. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
• Schritt 3 Mandelextrakt und Kokosraspeln einrühren; Schlagsahne einrühren. Den Pudding in eine vorbereitete Springform geben und 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis er gekühlt und fest ist.
• Schritt 4 Pudding auf eine Servierplatte geben und mit rasierter Kokosnuss bestreuen. Mit Karamellsauce servieren.