Sie können diese einfachen Kartoffelpürees bis zu 1 Tag im Voraus herstellen. Bei 350 Grad in einer mit Folie bedeckten Auflaufform 10 bis 20 Minuten erhitzen.
Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 40 Minuten Portionen: 6
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 Pfund Yukon Gold Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
- Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
- 1/4 Tasse (1/2 Stick) kalte ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
- 1 bis 1 1/4 Tasse Milch, erwärmt
- Schritt 2 Bei schwacher Hitze Butter hinzufügen und rühren, bis es geschmolzen ist. Weiter kochen, unter ständigem Rühren, bis die Kartoffeln steif sind, ca. 1 Minute. Nach und nach 1 Tasse Milch einrühren und bei Bedarf weitere Tassen Milch hinzufügen. Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Decken Sie die Kartoffeln in einem großen Topf 2 Zoll mit Salzwasser ab. Zum Kochen bringen; Zum Kochen bringen und ca. 12 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Gründlich abtropfen lassen und in den Topf zurückkehren. Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis die Kartoffeln die gewünschte Textur erreicht haben.
