Mit Mehrkornbrot als Basis und nur ein bisschen Butter, Zucker und Rum als Glasur haben wir das klassische New Orleans-Dessert Bananas Foster in einen leichteren, aber dennoch verlockenden Genuss verwandelt.
Zubereitung: 20 Minuten insgesamt: 20 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 4 große Scheiben (ca. 3 x 5 Zoll) Mehrkornbrot, Krusten entfernt
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel hellbrauner Zucker
- 2 Esslöffel Rum
- 3 bis 4 reife Bananen, quer halbiert und längs in dünne Scheiben geschnitten
- Schritt 2 In der Zwischenzeit den Topf mit Butter bei mittlerer Hitze aufstellen. Zucker hinzufügen; Zum Mischen umrühren und zum Kochen bringen (Mischung schäumt und sprudelt). Vom Herd nehmen. Rum einrühren.
- Schritt 3 Legen Sie die Bananen leicht überlappend auf das Brot. 5 Minuten backen, bis es warm ist. Aus dem Ofen nehmen und mit Rummischung bestreichen. Dienen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Backofen auf 425 Grad vorheizen. Mit einem Nudelholz das Brot auf eine Dicke von etwa 1/8-Zoll flach drücken. auf ein Backblech legen. In einem kleinen Topf Butter über mittlerer Stufe schmelzen lassen; Beide Seiten des Brotes leicht mit der Hälfte der geschmolzenen Butter bestreichen (den Rest im Topf belassen). Backen Sie bis leicht gebräunt, ungefähr 4 Minuten pro Seite (lassen Sie den Ofen an). Beiseite legen.
