In nur wenigen Minuten auf dem Tisch liegt diese asiatische Mahlzeit mit einer Schüssel besser als die Lieferung: Sie ist schneller, schmackhafter und besser für Sie.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Zubereitung: 15 Minuten insgesamt: 15 Minuten Portionen: 1
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Teelöffel Erdnussöl
- 1 Hähnchenbrusthälfte ohne Knochen und ohne Haut (6 bis 8 Unzen), quer in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 bis 1 Serrano- oder Jalapeno-Chili, quer in dünne Scheiben geschnitten
- 4 Unzen Schneeerbsen (ca. 1 1/2 Tassen), Stielenden beschnitten
- Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
- 1 Esslöffel frischer Limettensaft
- 1 Esslöffel gehackte geröstete Erdnüsse
- 1/4 Tasse Basilikumblätter, zerrissen (optional)
- Schritt 2 Fügen Sie Knoblauch, Chili, Schneeerbsen und 2 Esslöffel Wasser hinzu; kochen, bis das Huhn durchgehend undurchsichtig ist, ca. 3 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen; Limettensaft, Erdnüsse und bei Verwendung Basilikum einrühren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Erhitzen Sie das Öl in einer mittelgroßen Pfanne mit Antihaftbeschichtung auf mittlerer bis hoher Stufe. Fügen Sie Huhn hinzu; 2 bis 3 Minuten kochen, bis sie auf einer Seite braun sind.
Kochnotizen
Frieren Sie zusätzliche Hähnchenbrust für Ihre nächste Pfanne ein. Vor Gebrauch im Kühlschrank auftauen. Verwenden Sie für mehr Würze einen Serrano-Chili - er ist heißer als ein Jalapeno. Beide sind in rot und grün erhältlich. Entfernen Sie für weniger Hitze die Rippen und Samen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.
