Würziges Hühnchen Mit Erdnüssen Anbraten

In nur wenigen Minuten auf dem Tisch liegt diese asiatische Mahlzeit mit einer Schüssel besser als die Lieferung: Sie ist schneller, schmackhafter und besser für Sie.

Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Zubereitung: 15 Minuten insgesamt: 15 Minuten Portionen: 1

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Teelöffel Erdnussöl

• 1 Hähnchenbrusthälfte ohne Knochen und ohne Haut (6 bis 8 Unzen), quer in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/2 bis 1 Serrano- oder Jalapeno-Chili, quer in dünne Scheiben geschnitten
• 4 Unzen Schneeerbsen (ca. 1 1/2 Tassen), Stielenden beschnitten
• Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
• 1 Esslöffel frischer Limettensaft
• 1 Esslöffel gehackte geröstete Erdnüsse
• 1/4 Tasse Basilikumblätter, zerrissen (optional)

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Erhitzen Sie das Öl in einer mittelgroßen Pfanne mit Antihaftbeschichtung auf mittlerer bis hoher Stufe. Fügen Sie Huhn hinzu; 2 bis 3 Minuten kochen, bis sie auf einer Seite braun sind.

• Schritt 2 Fügen Sie Knoblauch, Chili, Schneeerbsen und 2 Esslöffel Wasser hinzu; kochen, bis das Huhn durchgehend undurchsichtig ist, ca. 3 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen; Limettensaft, Erdnüsse und bei Verwendung Basilikum einrühren.

Kochnotizen

Frieren Sie zusätzliche Hähnchenbrust für Ihre nächste Pfanne ein. Vor Gebrauch im Kühlschrank auftauen. Verwenden Sie für mehr Würze einen Serrano-Chili - er ist heißer als ein Jalapeno. Beide sind in rot und grün erhältlich. Entfernen Sie für weniger Hitze die Rippen und Samen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.