Dieses großartige Knödelrezept wurde freundlicherweise von Michael Schulson zur Verfügung gestellt.
Ausbeute: Macht 20
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Teelöffel grobes Salz plus mehr zum Kochen von Wasser
- 2 Tassen frisch oder gefroren geschältes Edamame
- 1/4 Tasse Sahne
- 1 Esslöffel ungesalzene Butter
- 3 Esslöffel Trüffelöl (optional)
- 20 Hong Kong Knödelverpackungen
- Erwärmte Hühnerbrühe zum Servieren (optional)
- Zwiebelsprossen zum Servieren (optional)
- Schritt 2 Edamame abtropfen lassen und zusammen mit Sahne, Butter, 1 Teelöffel Salz und Trüffelöl in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Prozess bis glatt.
- Schritt 3 1 Teelöffel Edamame-Mischung in jede Knödelverpackung geben und unterheben. Die Knödel auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech legen und mit einem feuchten Papiertuch abdecken. beiseite legen.
- Schritt 4 Füllen Sie einen großen Topf oder Wok mit 2 Tassen Wasser; zum Kochen bringen. Stellen Sie einen Bambusdampfer über den Topf und fügen Sie Knödel hinzu. Abdecken und ca. 5 Minuten dünsten. Sofort in warmer Hühnerbrühe servieren und auf Wunsch mit Zwiebelsprossen garnieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Füllen Sie einen mittelgroßen Topf mit Wasser und bringen Sie ihn bei starker Hitze zum Kochen. Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Fügen Sie Edamame hinzu und kochen Sie bis zart, ungefähr 10 Minuten.
