Tembleque Mit Mango-Kumquat Relish

Dieses köstliche Rezept wurde freundlicherweise von Carmen Gonzalez zur Verfügung gestellt.

Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 6

Zutaten

Zutaten-Checkliste 4 Tassen Kokosmilch in Dosen

• 1/2 Tasse Maisstärke
• 2/3 Tasse Zucker
• 1 Esslöffel Orangenblütenwasser
• 1/2 Teelöffel grobes Salz
• Mango-Kumquat Relish zum Garnieren
• Minzblätter zum Garnieren

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Spülen Sie sechs 6-Unzen-Auflaufförmchen unter fließendem Wasser. Auf ein Backblech legen; beiseite legen.

• Schritt 2 Geben Sie 3/4 Tasse Kokosmilch und Maisstärke in einen kleinen Topf. rühren, bis sich die Maisstärke aufgelöst hat. Fügen Sie restliche Kokosmilch, Zucker, Orangenblütenwasser und Salz hinzu. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen.
• Schritt 3 Wenn die Mischung zu verdicken beginnt, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie weiter, bis die Rückseite eines Löffels 8 bis 9 Minuten lang bedeckt ist. Gießen Sie die Mischung sofort in vorbereitete Auflaufförmchen. Mit Plastikfolie abgedeckt in den Kühlschrank stellen, bis alles vollständig abgekühlt und mindestens 3 Stunden ausgehärtet ist.
• Schritt 4 Jede Auflaufform auf einen Servierteller legen. Belegen Sie jeden Tembleque mit Mango-Kumquat-Relish und garnieren Sie ihn mit Minzblättern. Sofort servieren.