Kategorie: Rezepturen

Gegrilltes Gemüse Gemischt

2023

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Gegrilltes Gemüse Gemischt
Gegrilltes Gemüse Gemischt

Video: Gegrilltes Gemüse Gemischt

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Video: Mediterranes Grillgemüse - Beilagenklassiker vom Grill 2023, March
Anonim

Das Grillen dieses Gemüses bringt seine natürliche Süße zur Geltung.

Gegrilltes Gemüse gemischt
Gegrilltes Gemüse gemischt

Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 35 Minuten Portionen: 8

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 1/2 Esslöffel Olivenöl sowie mehr für Roste

  • 2 rote Zwiebeln, in 3/4-Zoll-dicke Runden geschnitten
  • 2 gelbe Kürbisse (insgesamt 1 1/2 Pfund), in 1/2-Zoll-dicke Scheiben auf der Diagonale geschnitten
  • 2 rote Paprika (Rippen und Samen entfernt), in 2 Zoll breite Stücke geschnitten
  • 2 gelbe Paprika (Rippen und Samen entfernt), in 2 Zoll breite Stücke geschnitten
  • Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Grill zu hoch vorheizen; Ölgitter leicht einölen. Führen Sie zwei 8 Zoll lange Metall- oder vorgetränkte Holzspieße horizontal durch Zwiebelscheiben.

  • Schritt 2 Legen Sie vorbereitete Spieße und restliches Gemüse auf ein oder zwei umrandete Backbleche. Mit Öl beträufeln; mit Salz und Pfeffer würzen. Bei Bedarf chargenweise von den Backblechen nehmen; auf dem Grill anrichten. Gelegentlich wenden, bis sie leicht gebräunt und zart sind, 4 bis 8 Minuten für Kürbis und 8 bis 12 Minuten für Zwiebeln und Paprika. Spieße entfernen und servieren.
  • Kochnotizen

    Holzspieße müssen 30 Minuten lang eingeweicht werden, damit sie auf dem Grill kein Feuer fangen.

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