Kategorie: Rezepturen

Zwiebelkuchen Mit Jarlsberg Und Thymian

2023

Inhaltsverzeichnis:

Zwiebelkuchen Mit Jarlsberg Und Thymian
Zwiebelkuchen Mit Jarlsberg Und Thymian

Video: Zwiebelkuchen Mit Jarlsberg Und Thymian

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Video: Zwiebelkuchen mit Appenzeller Käse, soo lecker! Zwiebel-Kuchen 2023, March
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Hinweis: Dieses Rezept wurde von Andreas Viestad aus "Küche des Lichts: Neue skandinavische Küche mit Andreas Viestad" übernommen. Text Copyright 2003 von Andreas Viestad. Fotos Copyright 2003 von Mette Randem. Nachdruck mit freundlicher Genehmigung von Artisan.

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Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 2 Esslöffel ungesalzene Butter

  • 4 bis 5 rote Zwiebeln, in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden
  • 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
  • 1 Lorbeerblatt
  • 5 schwarze Pfefferkörner
  • 2 bis 3 ganze Nelken
  • 2 Teelöffel frische Thymianblätter
  • Feines Meersalz
  • 1 Blatt Blätterteig (aufgetaut, wenn er gefroren ist)
  • 1 Tasse geriebener Jarlsberg-, Gouda-, Parmesan- oder Gruyere-Käse
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln, den Knoblauch, das Lorbeerblatt, die Pfefferkörner, die Nelken und 1 Teelöffel Thymianblätter hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie ca. 20 Minuten, bis die Zwiebeln weich, aber nicht braun sind.

  • Schritt 2 Heizen Sie den Ofen mit dem Rost auf der niedrigsten Stufe auf 400 Grad vor. Eine mittelgroße Auflaufform mit Blätterteig auslegen. Entfernen Sie die Nelken, Pfefferkörner und Lorbeerblätter von den Zwiebeln und werfen Sie sie weg. Die Zwiebeln auf den Blätterteig legen und mit dem Käse bestreuen. 20 bis 25 Minuten goldbraun backen. Kurz vor dem Servieren mit dem restlichen Teelöffel Thymian bestreuen.

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