Schweinefilet Mit Soja, Ingwer Und Limette

Diese Marinade nach asiatischer Art verwandelt ein mildes Stück Schweinefleisch in ein exotisches Gericht. Servieren Sie es mit einer Mischung aus Sommergemüse wie sautierten Snap Peas mit Frühlingszwiebeln und Radieschen.

Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Vorbereitung: 25 Minuten insgesamt: 55 Minuten Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1/4 Tasse Sojasauce

• 1/4 Tasse Reisessig
• 1 Esslöffel frischer Limettensaft
• 1 Esslöffel Pflanzenöl wie Saflor und mehr für Roste
• 1 Teelöffel geriebener geschälter frischer Ingwer
• 1 Schweinefilet (ca. 1 Pfund), überschüssiges Fett und silberne Haut entfernt

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Sojasauce, Essig, Limettensaft, Öl und Ingwer. Fügen Sie der Marinade Schweinefleisch hinzu und wenden Sie sich zum Überziehen. 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren (oder bis über Nacht im Kühlschrank lagern).

• Schritt 2 Heizen Sie den Grill auf mittel-niedrig; Ölgitter leicht einölen. Filet von der Marinade heben; Marinade wegwerfen. Gelegentlich grillen, bis ein sofort ablesbares Thermometer, das in den dicksten Teil des Schweinefleischs eingesetzt ist, 145, 18 bis 20 Minuten anzeigt. Vom Grill nehmen. Zelt locker mit Aluminiumfolie; 5 Minuten vor dem Schneiden ruhen lassen.