Dieser helle und kräftige Salat gleicht die reichen, schweren Aromen vieler Urlaubsgerichte aus.
Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 15 Minuten Portionen: 8
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Esslöffel gehackte Schalotte
- 2 Esslöffel Weißweinessig
- 2 Teelöffel Dijon-Senf
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
- 3/4 Pfund Babyspinat
- 3/4 Pfund belgischer Endivie, quer geschnitten 1/2 Zoll dick
- Schritt 2 Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Spinat und Endivien; mit Dressing werfen. Sofort servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
In einer kleinen Schüssel oder einem Glas Schalotte, Essig, Senf und Öl verquirlen oder schütteln, bis sie eingedickt und vereint sind. mit Salz und Pfeffer würzen.
Kochnotizen
Um diesen Salat im Voraus zuzubereiten, kühlen Sie das Salatgemüse und das Dressing in separaten Behältern, bis es für uns bereit ist. Kombinieren und kurz vor dem Servieren mit dem Dressing vermengen.
