Cremige Teufelseier

Deviled Eggs sind ein Klassiker und eines der beliebtesten Vorspeisen von Martha Stewart. Deviled Eggs sind ein menschenfreundlicher Party-Snack, der der perfekte Start in einen ungezwungenen Abend ist. Machen Sie dieses cremige Rezept für Teufelseier und beginnen Sie Ihre Party in 30 Minuten oder weniger!

Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Vorbereitung: 25 Minuten insgesamt: 25 Minuten Portionen: 8

Zutaten

Zutaten-Checkliste 8 große Eier

• 1/3 Tasse leichte Mayonnaise
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• 1 Teelöffel Weißweinessig
• 1 Esslöffel gehackte Schalotte
• 1/4 Teelöffel scharfe Sauce wie Tabasco
• Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
• Paprika zum Garnieren

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Legen Sie die Eier in einen mittelgroßen Topf. fügen Sie kaltes Wasser hinzu, um 1 Zoll zu bedecken. Zum Kochen bringen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd; abdecken und 13 Minuten stehen lassen. Abtropfen lassen und Eier unter kaltes Wasser laufen lassen, um sie abzukühlen.

• Schritt 2 In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Senf, Essig, Schalotte und scharfe Sauce vermischen.
• Schritt 3 Eier schälen und längs halbieren; Eigelb entfernen und Weiß intakt lassen. Das Eigelb mit einer Mayonnaise-Mischung in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einer Gabel glatt pürieren.
• Schritt 4 Eigelbmischung in Weiß geben. Kurz vor dem Servieren mit Paprika bestreuen oder mit Plastikfolie abdecken und bis zu 8 Stunden im Kühlschrank lagern.