Semifreddo bedeutet auf Italienisch "halb kalt". Hier bezieht es sich auf die matschige Mischung, die diesem klassischen Champagner-Cocktail Textur und Geschmack verleiht.
Portionen: 2
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Tasse geschälte, gehackte Pfirsiche, gefroren bis sie ausgehärtet sind
- 1/4 Tasse Pfirsichschnaps
- 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel gekühlter Champagner oder Sekt
- 2 Esslöffel Feinstzucker
- 1 Tasse kleine Eiswürfel
- Pfirsichscheiben zum Garnieren
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Pfirsiche, Pfirsichschnaps, 2 Esslöffel Champagner, Zucker und Eis in einem Mixer glatt rühren. Die Mischung auf 2 Gläser verteilen. Füllen Sie jedes Glas mit 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Champagner und servieren Sie es.
