Gegrillte Orangen-Thymian-Garnelen

Gegrillte Garnelen strotzen vor Geschmack, wenn sie mit einer Marinade aus Orangen, Thymian, Knoblauch und Olivenöl zubereitet werden. Es ist ein einfaches Abendessen für die Familie oder eine Menge.

Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 45 Minuten Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Pfund große Garnele (ca. 24), geschält und entdarmt, Schwänze an

• 1 1/2 Teelöffel geriebene Orangenschale plus 1/2 Tasse frischer Orangensaft
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Olivenöl und mehr für Roste
• 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian
• Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
• 1/3 Tasse leichte Mayonnaise

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Kombinieren Sie in einer flachen Schüssel Garnelen, 1 Teelöffel Schale, 1/4 Tasse Saft, Knoblauch, Öl, 1 Esslöffel Thymian, 1/2 Teelöffel Salz und Teelöffel Pfeffer; werfen, um zu beschichten. 30 Minuten (oder bis zu 8 Stunden) im Kühlschrank marinieren. Lassen Sie acht 8-Zoll-Holzspieße 30 Minuten vor dem Kochen in Wasser einweichen.

• Schritt 2 In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, 1/2 Teelöffel Schale, 1/4 Tasse Saft und 1 Teelöffel Thymian vermischen. Dip-Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.
• Schritt 3 Grill auf mittel erhitzen; Ölgitter leicht einölen. Garnelen auf Spieße fädeln und einmal wenden, bis die Garnelen durchgehend undurchsichtig sind (3 bis 4 Minuten). Garnelen mit Dip servieren.