Gegrillte Garnelen strotzen vor Geschmack, wenn sie mit einer Marinade aus Orangen, Thymian, Knoblauch und Olivenöl zubereitet werden. Es ist ein einfaches Abendessen für die Familie oder eine Menge.
Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 45 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Pfund große Garnele (ca. 24), geschält und entdarmt, Schwänze an
- 1 1/2 Teelöffel geriebene Orangenschale plus 1/2 Tasse frischer Orangensaft
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl und mehr für Roste
- 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian
- Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
- 1/3 Tasse leichte Mayonnaise
- Schritt 2 In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, 1/2 Teelöffel Schale, 1/4 Tasse Saft und 1 Teelöffel Thymian vermischen. Dip-Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 3 Grill auf mittel erhitzen; Ölgitter leicht einölen. Garnelen auf Spieße fädeln und einmal wenden, bis die Garnelen durchgehend undurchsichtig sind (3 bis 4 Minuten). Garnelen mit Dip servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Kombinieren Sie in einer flachen Schüssel Garnelen, 1 Teelöffel Schale, 1/4 Tasse Saft, Knoblauch, Öl, 1 Esslöffel Thymian, 1/2 Teelöffel Salz und Teelöffel Pfeffer; werfen, um zu beschichten. 30 Minuten (oder bis zu 8 Stunden) im Kühlschrank marinieren. Lassen Sie acht 8-Zoll-Holzspieße 30 Minuten vor dem Kochen in Wasser einweichen.
