Gönnen Sie sich eine einfache Mahlzeit, die die Aromen des Mittelmeers vereint.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Vorbereitung: 10 Minuten insgesamt: 20 Minuten Portionen: 1
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 Teelöffel kleine Kapern, gespült und abgetropft
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Französisches Brot, in Scheiben geschnitten (ca. 2 Unzen)
- 1 mittelgroße Knoblauchzehe, geschält und halbiert
- Grobes Salz
- 1/2 Tasse frischer Orangensaft
- 1 mittelgroße Schalotte, gehackt
- 14 mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt
- Schritt 2 Reiben Sie eine Seite des Brotes mit den geschnittenen Seiten der Knoblauchzehe ein. mit Salz bestreuen. Knoblauch wegwerfen; Toast beiseite stellen.
Richtungen
Knoblauchtoast Schritt 1
Heizen Sie den Grill mit dem Rost 4 Zoll von der Hitze entfernt. 2 Scheiben französisches Brot von beiden Seiten mit 1 Esslöffel Olivenöl bestreichen. Braten Sie bis goldbraun, ungefähr 1 1/2 Minuten pro Seite.
Sautierte Garnelen Schritt 3
In einer mittelgroßen Pfanne den restlichen Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Schalotte hinzu, und kochen Sie bis knusprig zart, ungefähr 4 Minuten. Garnelen hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten kochen, bis die Garnelen durchgehend undurchsichtig sind. Garnelen in eine flache Schüssel geben und beiseite stellen.
- Schritt 4 Fügen Sie der Pfanne Orangensaft, Kapern und 1/4 Teelöffel Salz hinzu; zum Kochen bringen. 1 Minute kochen lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist. Löffel über Garnelen. Mit Toast servieren.
Kochnotizen
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, bereiten Sie alle Zutaten vor, während der Broiler erhitzt wird, und machen Sie dann den Knoblauchtoast kurz vor dem Kochen der Garnelen.
