Große Pfannkuchen

Dieses köstliche Rezept für große Pfannkuchen wurde freundlicherweise von Andy Beardslee von Hash House A Go Go zur Verfügung gestellt.

Ausbeute: Macht vier 10-Zoll-Pfannkuchen

Zutaten

Zutaten-Checkliste 4 3/4 Tassen Allzweckmehl

• 1/4 Tasse Zucker
• 1 1/2 Esslöffel Backpulver
• 2 Teelöffel Backpulver
• 2 Teelöffel Salz
• 3 große Eier, geschlagen
• 2 Tassen Buttermilch
• 2 Tassen Milch
• 1/2 Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter, geschmolzen
• 2 Teelöffel Vanille
• 2 Tassen Brombeeren
• 1 Tasse Müsli

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. In einer anderen mittelgroßen Schüssel Eier, Buttermilch, Milch, Butter und Vanille verquirlen. Fügen Sie flüssige Zutaten zu trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Der Teig wird klumpig.

• Schritt 2 Erhitzen Sie eine große Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gießen Sie 2 Tassen Teig auf die Bratpfanne; Top mit 1/2 Tasse Brombeeren und 1/4 Tasse Müsli. Wenn der Teig oben sprudelt, drehen Sie den Pfannkuchen um. kochen bis goldbraun, ca. 4 Minuten pro Seite. Wiederholen Sie mit restlichen Teig, Brombeeren und Müsli.