Tropische Frucht Im Ingwersirup

Der Ingwer verleiht diesem süßen Obstsalat aus Orangen, Mango und Banane den nötigen Kick.

Zubereitung: 10 Minuten insgesamt: 20 Minuten Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 2-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

• 1 Tasse Zucker
• 2 Orangen
• 1 reife Mango, geschält, entkernt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• 1 Banane, quer geschnitten
• 1/4 Tasse gesüßte Kokosflocken (optional), geröstet

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

In einem mittelgroßen Topf Ingwer, Zucker und 1 Tasse Wasser über mittlerer Höhe zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

• Schritt 2 Orangenenden mit einem scharfen Messer abschneiden. Nach der Fruchtkurve die Schale und das weiße Mark abschneiden. Schneiden Sie die Früchte quer in 1/4-Zoll-dicke Scheiben. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Orangen, Mango und Banane. Gießen Sie Ingwersirup über die Früchte und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen. Servieren Sie die Früchte mit etwas Sirup und gerösteter Kokosnuss, falls gewünscht.

Kochnotizen

Der Sirup kann mehrere Tage im Voraus hergestellt werden. Fügen Sie die Früchte bis zu einem Tag im Voraus hinzu.