Kategorie: Rezepturen

Maismehl Spätzle

2023

Inhaltsverzeichnis:

Maismehl Spätzle
Maismehl Spätzle

Video: Maismehl Spätzle

Video: Maismehl Spätzle
Video: Kartoffelspätzle 2023, March
Anonim

Diese mundgerechten Knödel sind ein altbewährtes deutsches Gericht. Wir haben den traditionellen Teig mit Maismehl aktualisiert und der Spätzle eine großartige polentaähnliche Textur verliehen.

Maismehl Spätzle
Maismehl Spätzle

Vorbereitung: 25 Minuten insgesamt: 25 Minuten Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer

  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1/2 Tasse schnell kochende Polenta oder fein gemahlenes gelbes Maismehl
  • 3 große Eier
  • 3/4 Tasse Vollmilch
  • 1/4 Tasse Fromage Blanc oder pürierter Ricotta-Käse
  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Dill
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Mehl, Polenta und 1/2 Teelöffel Salz verquirlen. Eier, Milch und Frischkäse mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit verquirlen. Geschwindigkeit auf niedrig reduzieren; Mehlmischung unterrühren. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittelhoch. Schneebesen bis dick und klebrig, ca. 2 Minuten.

  • Schritt 2 Drücken Sie den Teig nach und nach mit einem Gummispatel durch ein Sieb mit großen Löchern in kochendes Wasser. Kochen, bis die Spätzle nach oben schwimmt, ca. 1 Minute; Mit einem feinen Sieb herausschöpfen. Unter kaltem Wasser abspülen; ablassen.
  • Schritt 3 Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Spätzle hinzufügen; mit Salz und Pfeffer würzen. Brown, oft werfen, 5 bis 6 Minuten. Vom Herd nehmen; Dill hineinwerfen.

Beliebt nach Thema

Neu

Hier Ist, Was Diesen Frühling In Marthas Garten Neu Ist

Ob Sie es glauben oder nicht, der Frühling steht vor der Tür. Und während wir anfangen, unsere Listen mit Gartenarbeiten in Angriff zu nehmen und unseren Außenbereich vorzubereiten

Weiterlesen
10 Umweltfreundliche Möglichkeiten, Ihren Garten Zu Pflegen

Bereiten Sie Ihre Grünflächen für die kommende Saison vor

Weiterlesen
Wenn Sie Mehr Obst Und Gemüse Essen, Kann Dies Ihrer Psychischen Gesundheit Zugute Kommen

Laut einer neuen Studie wirkt sich Ihre tägliche Dosis Obst und Gemüse weit mehr als nur auf Ihre körperliche Gesundheit aus

Weiterlesen
Tipp Der Redaktion
Die besten Bewertungen für die Woche
Beliebte für den Tag
  • Pommes Aligot
    2023

    Aus diesem Rezept der Köche Lee Hanson und Riad Nasr (Minetta Tavern) wird das Roast Farmers Chicken hergestellt

  • Feuer Geröstete Vidalia Zwiebelhälften
    2023

    Nach dem Einschalten des Grills ähneln diese Zwiebeln herzhaften Rosen. Sie bieten eine attraktive Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch

  • Bo Ssam
    2023

    Dieses Rezept für ein köstliches koreanisches Gericht wurde freundlicherweise von Momofuku-Chef David Chang zur Verfügung gestellt

  • Kartoffel-Zwiebel-Kuchen
    2023

    Diese prallen kleinen Kuchen - geriebene Kartoffeln mit Kräutern und einer roten Zwiebelkrone - werden in einer Muffinform gebacken, bis sie außen knusprig und innen zart sind. Sie können mit gegrilltem oder gegrilltem Fleisch serviert werden und sind auch köstlich mit Eiern zum Frühstück oder Brunch. Machen Sie also einige Extras; Sie werden froh sein, dass es Reste gibt

  • Riesiger Schokoladenkeks-Kuchen
    2023

    Monstergroße Schokoladenkekse mit Frischkäse-Zuckergussscheibe dank eines eierreichen Teigs so einfach wie Kuchen

  • Brunnenkresse-, Zwiebel- Und Radieschensalat
    2023

    Dieser knusprige Salat mit sauberem Geschmack und einem Hauch Pfeffer ist die perfekte Begleitung zu einem Steak-Dinner. Aus dem Buch "Mad Hungry" von Lucinda Scala Quinn (Artisan Books)