Unsere Mokka-Tartufo-Eisbällchen (italienisch für Trüffel) sind mit knusprigen Waffeln überzogen und enthalten mit Schokolade überzogene Espressobohnen.
Vorbereitung: 35 Minuten insgesamt: 5 Stunden 40 Minuten Portionen: 8
Zutaten
Zutaten-Checkliste 3 Pints Kaffeeeis, leicht erweicht
- 54 mit Schokolade überzogene Espressobohnen (ca. 2 Unzen)
- 1 Packung (9 Unzen) Schokoladenwaffelkekse, zerkleinert (2 3/4 Tassen)
- Schritt 2 Nehmen Sie die Eisbällchen aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie 3 bis 5 Minuten bei Raumtemperatur einweichen. (Dies hilft den zerkleinerten Wafern im nächsten Schritt zu haften).
- Schritt 3 Legen Sie zerkleinerte Waffeln in eine flache Schale. Eisbällchen in Waffeln rollen und zum Überziehen tupfen. Den Tartufo auf das Backblech legen und vor dem Servieren mindestens 2 Stunden einfrieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Ein umrandetes Backblech mit Plastikfolie auslegen. in den Gefrierschrank stellen. Machen Sie mit einem 1/4-Tassen-Eisportionierer einen leicht abgerundeten Eisball. Drücken Sie Ihren Daumen in die Mitte, um eine Vertiefung zu machen, und füllen Sie ihn mit 3 Espressobohnen mit Schokoladenüberzug. Verteilen Sie das Eis an den Rändern der Vertiefung und drücken Sie es zum Versiegeln darüber. Die Kugel im Gefrierschrank auf das Backblech legen. Wiederholen, um insgesamt 18 Eisbällchen zu machen. 2 bis 3 Stunden einfrieren, bis es ausgehärtet ist.
Kochnotizen
Machen Sie für die Kinder etwas Tartufo mit Vanilleeis und füllen Sie jede Kugel mit einem Malzmilchball.
