Kategorie: Rezepturen

Schokolade ZZZ Kekse

2023

Inhaltsverzeichnis:

Schokolade ZZZ Kekse
Schokolade ZZZ Kekse

Video: Schokolade ZZZ Kekse

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Video: Double Chocolate Cookies | BakeClub 2023, March
Anonim

Z-förmige Schokoladenkekse befriedigen die Mitternachtsknabbereien.

Schokolade ZZZ Kekse
Schokolade ZZZ Kekse

Ausbeute: Macht ungefähr 5 Dutzend

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter, erweicht

  • 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel Zucker
  • 1 großes Eigelb
  • 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Ofen vorheizen auf 350 Grad. Butter und Zucker in eine große Schüssel geben; schlagen, bis glatt. Fügen Sie Eigelb, Mehl, Kakao, Vanille, Backpulver und Salz hinzu; mischen, bis alles gut vermischt und glatt ist.

  • Schritt 2 Teig in zwei Hälften teilen. Rollen Sie ein Stück zwischen 2 Blatt Pergamentpapier mit einer Dicke von 1/4 Zoll aus. Wiederholen Sie mit dem restlichen Stück. Teig (noch zwischen Pergamentpapier) auf ein Backblech stapeln; 15 Minuten einfrieren.
  • Schritt 3 Schneiden Sie den Teig mit jeweils einem Stück mit einem 3 Zoll hohen Z-förmigen Ausstecher aus und lockern Sie die Formen während der Arbeit auf mit Pergament ausgekleidete Backbleche. Formen ca. 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
  • Schritt 4 Backen Sie die rotierenden Blätter zur Hälfte etwa 12 Minuten lang, bis sie fest sind. Auf Blechen auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.

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