Rosa Pfefferkörner sind eigentlich keine echten Pfefferkörner, sondern die Beeren der Baies-Rosenpflanze.
Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 2 Esslöffel Weißweinessig
- 2 Esslöffel ganze rosa Pfefferkörner
- 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
- 6 Tassen verschiedene Babygrüns
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Senf, Essig und Pfefferkörner in eine mittelgroße Schüssel geben. Schneebesen. Immer noch verquirlen, langsam Olivenöl hinzufügen; weiter schlagen, bis es emulgiert ist. Kurz vor dem Servieren mit Gemüse vermengen. mit Salz und Pfeffer würzen.
