Dieser nahrhafte Salat ist ein gesunder Snack, wenn er auf einer Scheibe dickem Brot serviert wird.
Zubereitung: 15 Minuten insgesamt: 15 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 Dosen (je 6 Unzen) wassergepackter Thunfisch, abgetropft
- 1 Dose (15 Unzen) große Bohnen aus dem Norden oder der Marine, abgetropft und gespült
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 4 Pflaumentomaten, gewürfelt (3 Tassen)
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1/2 Tasse frischer Zitronensaft
- 2 Esslöffel Kapern, gespült
- 1 Tasse grob gehackte frische Petersilie
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 4 Scheiben dickes Landbrot, geröstet oder gegrillt
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Thunfisch, Bohnen, Knoblauch, Tomaten, Olivenöl, Zitronensaft, Kapern und Petersilie. Mit Salz und Pfeffer würzen und mischen. Auf Brot servieren.
Variationen
Verwenden Sie für die Zubereitung dieses Rezepts in "The Martha Stewart Show" nur 1/4 Tasse Zitronensaft.
