Kategorie: Rezepturen

Frischbohnen-Hash

2023

Inhaltsverzeichnis:

Frischbohnen-Hash
Frischbohnen-Hash
Anonim

Frisch und lebendig ist dieser warme Bohnenhasch eine köstliche Alternative zu einem typischen kalten Bohnensalat.

Frischbohnen-Hash
Frischbohnen-Hash

Portionen: 6

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 1/2 Pfund gemischte Bohnen wie grüne Bohnen, gelbe Bohnen und Haricots Verts

  • Salz
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Tasse lose verpackte Petersilie, grob gehackt
  • Geriebene Schale von 1 Zitrone
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Schneiden Sie die Stängel und Spitzen von grünen Bohnen, gelben Bohnen und Haricots Verts. Schneiden Sie alle Bohnen in 1/2-Zoll-Stücke.

  • Schritt 2 Einen großen Suppentopf Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie 1 1/4 Teelöffel Salz und die Bohnen hinzu. Die Bohnen ca. 2 Minuten kochen, bis sie weich sind. Die Bohnen zum Abtropfen in ein Sieb geben.
  • Schritt 3 Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Bohnen hinzu; mit Salz und Pfeffer würzen. Unter häufigem Rühren ca. 2 Minuten kochen, bis die Bohnen heiß und mit Butter überzogen sind. Fügen Sie die Petersilie und die geriebene Zitronenschale hinzu; umrühren, um zu kombinieren. Dienen.

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