Kategorie: Rezepturen

Donnas Spaghetti Mit Limette Und Rucola

2023

Inhaltsverzeichnis:

Donnas Spaghetti Mit Limette Und Rucola
Donnas Spaghetti Mit Limette Und Rucola

Video: Donnas Spaghetti Mit Limette Und Rucola

Video: Donnas Spaghetti Mit Limette Und Rucola
Video: Alfons Schuhbeck Spaghetti mit grünem Spargel und Rucola - schnell, frisch und lecker 2023, March
Anonim

Dieses Rezept wurde von Donna Hay aus "Flavours" adaptiert. Nachdruck mit

Donnas Spaghetti mit Limette und Rucola
Donnas Spaghetti mit Limette und Rucola

freundlicher Genehmigung von Whitecap Books Ltd. Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste Grobes Salz

  • 1 Pfund (trockene) Spaghetti
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, vorzugsweise eine fruchtige Sorte
  • 1 Esslöffel geschredderte Limettenschale
  • 2 mittelgroße Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 roter milder Chilipfeffer, entkernt und fein gehackt
  • 2 Esslöffel salzverpackte Kapern, gespült
  • 8 dünne Scheiben Schinken, quer in 1/2-Zoll-Stücke schneiden
  • 5 Unzen Rucola, zerkleinert
  • 3 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
  • 5 Unzen weich marinierter Feta-Käse in Öl
  • Frisch geknackter Pfeffer
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Salz das Wasser; Nudeln hinzufügen und al dente kochen. Ablassen.

  • Schritt 2 Während die Spaghetti kochen, Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Limettenschale, den Knoblauch, den Chilipfeffer und die Kapern hinzu; kochen, bis es duftet, ca. 1 Minute. Fügen Sie Schinken hinzu, und kochen Sie bis knusprig, ungefähr 2 Minuten. Fügen Sie abgetropfte Spaghetti hinzu und werfen Sie sie zum Überziehen und Erhitzen durch.
  • Schritt 3 Rucola und Limettensaft mit den Nudeln vermengen und in Servierschalen stapeln. Top mit Feta-Käse und etwas Marinieröl. Mit Pfeffer bestreuen und sofort servieren.
  • Kochnotizen

    Der Schinken kann durch Speck mit entfernter Schale ersetzt werden.

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