Cremige Polenta Mit Thymian

Kombinieren Sie diese köstliche Beilage mit geschmorten Rippchen für eine herzhafte hausgemachte Mahlzeit.

Vorbereitung: 20 Minuten insgesamt: 20 Minuten Portionen: 8

Zutaten

Zutaten-Checkliste Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer

• 1 1/4 Tassen gelbes Maismehl
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel frische Thymianblätter sowie mehr zum Garnieren

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Kombinieren Sie in einem großen Topf 7 Tassen Wasser, 2 Teelöffel grobes Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer; bei starker Hitze zum Kochen bringen. Ständig verquirlen, nach und nach Maismehl hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig; Polenta unter häufigem Rühren 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt und cremig sind.

• Schritt 2 Vom Herd nehmen. Butter und Thymian einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Thymian garnieren und servieren. Wenn die Polenta beim Stehen dicker wird, etwas heißes Wasser einrühren.