Top hausgemachte Pizza mit gesundem Rucola und Tomaten für ein lustiges, familienfreundliches Essen aus "Everyday Food: Fresh Flavor Fast". Versuchen Sie auch: Geröstete Wurzel-Gemüse-Pizza
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Pfund Quick Basic Pizza Dough oder gekaufter Pizzateig, frisch oder gefroren (aufgetaut)
- Olivenöl
- 1 Tasse Trauben- oder Kirschtomaten
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1/4 Teelöffel zerkleinerte Paprikaflocken
- 3 Tassen Rucola (2 Unzen)
- 3 Unzen Pecorino Romano Käse, rasiert
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- Schritt 2 Zwei randlose Backbleche mit Öl bestreichen. Legen Sie Teigscheiben auf Backbleche. Den Teig leicht mit Öl bestreichen. Tomaten mit den Händen in einer Schüssel zerdrücken; mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten auf dem Teig verteilen; Mit Paprikaflocken bestreuen. Backen Sie die Blätter 18 bis 20 Minuten lang von oben nach unten und von vorne nach hinten, bis die Krusten golden sind.
- Schritt 3 Rucola mit Käse vermengen; unter Pizzen teilen. Mit Essig und Öl beträufeln.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Backofen auf 450 Grad vorheizen, mit Gestellen im oberen und unteren Drittel. Den Teig in vier gleiche Stücke teilen. Dehnen Sie jedes Stück mit den Händen zu einer 5-Zoll-Scheibe.
