Himbeer-Rhabarber-Grunzen

Dieses herrliche Fruchtdessert aus Himbeeren und Rhabarber ist ein wunderbarer Genuss für die ganze Familie.

Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 8

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Tasse Zucker

• 1/4 Teelöffel plus eine Prise gemahlener Zimt
• 3/4 Tasse Allzweckmehl
• 3/4 Teelöffel Backpulver
• Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1/3 Tasse Vollmilch, Raumtemperatur
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
• 4 Tassen Himbeeren (ca. 1 1/2 Pints)
• 1 Pfund Rhabarber, Blätter weggeworfen, Stiele in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
• 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
• Sahne zum Nieseln

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Rühren Sie 2 Esslöffel Zucker und 1/4 Teelöffel Zimt in einer kleinen Schüssel zusammen; beiseite legen. Mehl, 2 Esslöffel Zucker, Backpulver, eine Prise Salz und Ingwer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Milch und Butter in einer weiteren kleinen Schüssel verrühren. Milch-Butter-Mischung in Mehlmischung einrühren und Teig beiseite stellen.

• Schritt 2 Himbeeren, Rhabarber, Zitronensaft, restlichen 3/4 Tasse Zucker, eine Prise Salz, eine restliche Prise Zimt und 2 Esslöffel Wasser in einer großen Schüssel vorsichtig unterheben. Übertragen Sie die Fruchtmischung auf eine große Pfanne mit geraden Seiten. Abdecken und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
• Schritt 3 Geben Sie mit zwei Löffeln 8 große Teigstücke auf die Fruchtmischung und verteilen Sie sie gleichmäßig. Mit reservierter Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Startseite; Hitze auf mittel reduzieren. Etwa 15 Minuten kochen, bis der Teig durchgekocht ist und die Säfte sprudeln. Warm mit Sahne beträufelt servieren.