Dieses herrliche Fruchtdessert aus Himbeeren und Rhabarber ist ein wunderbarer Genuss für die ganze Familie.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 8
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Tasse Zucker
- 1/4 Teelöffel plus eine Prise gemahlener Zimt
- 3/4 Tasse Allzweckmehl
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/3 Tasse Vollmilch, Raumtemperatur
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- 4 Tassen Himbeeren (ca. 1 1/2 Pints)
- 1 Pfund Rhabarber, Blätter weggeworfen, Stiele in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- Sahne zum Nieseln
- Schritt 2 Himbeeren, Rhabarber, Zitronensaft, restlichen 3/4 Tasse Zucker, eine Prise Salz, eine restliche Prise Zimt und 2 Esslöffel Wasser in einer großen Schüssel vorsichtig unterheben. Übertragen Sie die Fruchtmischung auf eine große Pfanne mit geraden Seiten. Abdecken und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
- Schritt 3 Geben Sie mit zwei Löffeln 8 große Teigstücke auf die Fruchtmischung und verteilen Sie sie gleichmäßig. Mit reservierter Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Startseite; Hitze auf mittel reduzieren. Etwa 15 Minuten kochen, bis der Teig durchgekocht ist und die Säfte sprudeln. Warm mit Sahne beträufelt servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Rühren Sie 2 Esslöffel Zucker und 1/4 Teelöffel Zimt in einer kleinen Schüssel zusammen; beiseite legen. Mehl, 2 Esslöffel Zucker, Backpulver, eine Prise Salz und Ingwer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Milch und Butter in einer weiteren kleinen Schüssel verrühren. Milch-Butter-Mischung in Mehlmischung einrühren und Teig beiseite stellen.
