Soda Kekse

Wenn Sie den Teig direkt auf das Backblech formen, werden hausgemachte Kekse in kurzer Zeit verarbeitet. Servieren Sie diese Kekse warm mit Butter.

Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 3/4 Tassen gesiebtes Allzweckmehl

• 1 Teelöffel Salz
• 1 1/2 Esslöffel Zucker
• 1 1/2 Teelöffel Backpulver
• 2 Teelöffel Backpulver
• 5 Esslöffel kalte ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten
• 3/4 Tasse Buttermilch

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad. Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und Pulver in der Schüssel einer Küchenmaschine mischen. Ein- oder zweimal pulsieren, um zu kombinieren. Fügen Sie Butter hinzu und verarbeiten Sie, bis der Teig wie grobes Haferflocken aussieht. Fügen Sie Buttermilch hinzu und verarbeiten Sie einige Sekunden, bis der Teig gerade zusammenkommt.

• Schritt 2 Den Teig auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech legen und in einen etwa 1 Zoll dicken 7-Zoll-Kreis tupfen. Mit einem scharfen Messer in 8 Keile schneiden, aber nicht trennen.
• Schritt 3 Backen Sie die Kekse etwa 20 bis 25 Minuten lang goldbraun und fest. Warm mit Butter servieren.