Kategorie: Rezepturen

Spanische Tortilla Mit Paprika

2023

Inhaltsverzeichnis:

Spanische Tortilla Mit Paprika
Spanische Tortilla Mit Paprika

Video: Spanische Tortilla Mit Paprika

Video: Spanische Tortilla Mit Paprika
Video: Rezept für Tortilla - Spanische Spezialität (Eier mit Kartoffeln) 2023, March
Anonim

In Spanien bezieht sich Tortilla auf ein herzhaftes Ei-Kartoffel-Gericht, das zu jeder Tageszeit warm oder kalt gegessen wird. Rote Paprika verleiht dieser Version eine weitere Geschmacksschicht.

Spanische Tortilla mit Paprika
Spanische Tortilla mit Paprika

Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 45 Minuten Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Esslöffel Olivenöl plus mehr zum Servieren

  • 1 Pfund Yukon Gold Kartoffeln, geschält und Zoll dick geschnitten
  • 1 rote Paprika (Rippen und Samen entfernt), in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 mittelgroße Zwiebel, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
  • Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
  • 8 große Eier
  • 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie, plus mehr zum Garnieren
  • 1/2 Teelöffel scharfe Sauce
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Backofen auf 375 Grad vorheizen. In einer mittelgroßen ofenfesten Antihaft-Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Fügen Sie Kartoffeln, Paprika und Zwiebel hinzu; Mit Salz und Pfeffer würzen (die Pfanne ist sehr voll). Abdecken und unter gelegentlichem Rühren 14 bis 16 Minuten kochen, bis die Kartoffeln knusprig sind. Decken Sie die überschüssige Flüssigkeit ab und kochen Sie sie 1 bis 2 Minuten lang ab.

  • Schritt 2 In einer Schüssel Eier, Petersilie, scharfe Sauce, 1/2 Teelöffel Salz und Teelöffel Pfeffer verquirlen. Gießen Sie die Eimischung über das Gemüse in der Pfanne und rühren Sie um, um es gleichmäßig zu verteilen. Drücken Sie mit der Rückseite eines Spatels auf das Gemüse, damit es flach liegt und eingetaucht ist.
  • Schritt 3 12 bis 16 Minuten backen, bis die Tortilla fest ist. Führen Sie zum Entformen einen Gummispatel um den Rand der Pfanne, um die Tortilla freizugeben. auf einen Servierteller umdrehen. Tortilla mit Öl beträufeln; Mit Petersilie garnieren.
  • Kochnotizen

    Verwenden Sie ein großes Stück Eierschale, um alle Schalenstücke zu entfernen, die beim Knacken der Eier in die Schüssel gefallen sind.

Beliebt nach Thema

Neu

Antipasti

Antipasti bedeutet "vor dem Essen" und dieses Antipasti-Rezept enttäuscht nicht. Servieren Sie dieses Antipasti aus Wurstwaren, frischem Käse und Kräutern, das die Gäste zufriedenstellt, bis der nächste Gang fertig ist

Weiterlesen
Grüner Saft Mit Spinat

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesem frischen, vitaminreichen Saft aus Spinat, englischen Gurken, Birne, Zitrone und Ingwer

Weiterlesen
Navy Bean Nicoise

Diese vegetarische Version des klassischen Nicoise-Salatrezepts ersetzt den Thunfisch durch weiße Bohnen und die Sardellen durch Zitronenschale. Einige Bohnen werden zertrümmert, damit sie an anderen Zutaten haften

Weiterlesen
Tipp Der Redaktion
  • Sable Cookies
    2023

    Diese zarten, krümeligen Kekse stammen aus der französischen Normandie und sind köstlich einfach, in dunkle Schokolade getaucht oder mit Marmelade belegt. Versuchen Sie, Mandeln, Orangenschale oder andere Aromen hinzuzufügen, sobald Sie das Grundrezept im Griff haben. Adaptiert von "Entertaining"

  • Cremige Polenta Für Gefüllte Calamari
    2023

    Dieses Rezept für cremige Polenta ist eine wunderbare Ergänzung zu Gefüllte Calamari

  • Maisbrotfüllung
    2023

    Befolgen Sie das Rezept für Putenbraten, um die Füllung in der Putenhöhle zu kochen, oder backen Sie sie separat wie unten beschrieben. Wenn Sie es vorziehen, die Kastanien nicht selbst zu schälen, kaufen Sie solche, die gekocht und geschält wurden und in Gläsern oder Dosen verkauft werden. Sie benötigen 1 1/4 Tassen

  • Basic Pie Dough Für Apfelkuchen
    2023

    Dieses Rezept macht genug Teig für einen Kuchen mit doppelter Kruste oder zwei Kuchen mit einfacher Kruste. Weitere Hilfe zum Backen finden Sie unter So machen Sie Apfelkuchen

  • Pekannusstorte Mit Dekorativen Blättern
    2023

    Wenn Sie keinen Kuchenring haben, können Sie stattdessen eine 9-Zoll-Springform verwenden. Stellen Sie sicher, dass der Teig 1 1/2 Zoll vom Boden der Pfanne kommt

  • Truthahnnudelsuppe
    2023

    Truthahnnudelsuppe

Die besten Bewertungen für die Woche
Beliebte für den Tag
  • Zitronenquark Für Blätterteig-Eier
    2023

    Verwenden Sie, um Blätterteig Eier zu machen

  • Rocksteak Mit Gebratener Polenta
    2023

    Die übrig gebliebenen Polenta-Chips sind wunderschön in einer Pfanne und passen hervorragend zu einem gebratenen Rocksteak und einem frischen Rucola-Salat

  • Weiche Polenta Mit Gerösteten Portobellos Und Snap Peas
    2023

    Das Beste aus beiden Welten: Die übrig gebliebene cremige Polenta von heute Abend verwandelt sich morgen in knusprige gebratene Polentakuchen. Portobellos verleihen diesem vegetarischen Gericht Fleischigkeit und Tiefe

  • Blätterteig Eier
    2023

    Für einen schnellen und einfachen Ostergenuss formen Sie den im Laden gekauften Blätterteig zu einem Ei und füllen Sie die Zentren mit süß-säuerlichem Zitronenquark

  • Marthas Frischkäse-Pfund-Kuchen
    2023

    Servieren Sie diesen feuchten, leicht würzigen Kuchen mit einem Strudel leicht gesüßter Schlagsahne und Ihrem Lieblingsbeerenkompott

  • Nicht-Ihr-Coffee-Shop-Scones
    2023

    Versuchen Sie, diese traditionellen Scones nach englischer Art mit Butter, Devonshire-Sahne und Marmelade zu servieren. Aus dem Buch "Mad Hungry" von Lucinda Scala Quinn (Artisan Books)