In geschäftigen Zeiten sind einfache Desserts erforderlich, die eine süße Einfachheit haben, wie dieses schuppige Apfel-Zimt-Gebäck. Für unseren stromlinienförmigen Strudel haben wir den im Laden gekauften Blätterteig um eine Füllung aus sautierten Früchten mit vier Zutaten gefaltet.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Zubereitung: 30 Minuten insgesamt: 1 Stunde 10 Minuten Portionen: 6
Zutaten
Zutaten-Checkliste Allzweckmehl zum Rollen
- 1 Blatt Blätterteig (aus einer 17,3-Unzen-Packung), aufgetaut
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter
- 3 Pfund Gala- oder Fuji-Äpfel (ca. 6), geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- Schritt 2 In einer großen Pfanne Butter über mittlerer Stufe schmelzen lassen. 1 Esslöffel in einer kleinen Schüssel aufbewahren. Zur Pfanne Äpfel, 1/2 Tasse Zucker und Zimt hinzufügen. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch; kochen, gelegentlich werfen, bis die Äpfel weich sind und die Flüssigkeit verdunstet ist, ca. 15 Minuten. Die Füllung auf einem zweiten Backblech verteilen. vollständig abkühlen lassen.
- Schritt 3 Mit einer kurzen Teigseite zu Ihnen hin füllt sich der Hügel horizontal in einem Streifen quer durch die Mitte und hinterlässt auf beiden Längsseiten einen 1-Zoll-Rand. Falten Sie den oberen Teil und dann den unteren Teil des Teigs über die Füllung. Das Gebäck mit der Naht nach unten wenden.
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Schritt 4
Das Gebäck mit reservierter geschmolzener Butter bestreichen. Mit den restlichen 2 Esslöffeln Zucker bestreuen. Schneiden Sie mit einem Gemüsemesser Dampföffnungen in die Mitte des Gebäcks. 35 bis 40 Minuten goldbraun backen. 10 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Ofen auf 400 Grad vorheizen; Ein Backblech mit Pergamentpapier oder Folie auslegen. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche das Gebäck entfalten. Rollen Sie es in ein 12 x 14 Zoll großes Rechteck aus. Auf ein Blatt legen; kalt stellen.
