Kategorie: Rezepturen

Grüne Bohnen Mit Schalotten Und Semmelbröseln

2023

Inhaltsverzeichnis:

Grüne Bohnen Mit Schalotten Und Semmelbröseln
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Video: Grüne Bohnen Mit Schalotten Und Semmelbröseln

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Anonim

Knusprige Semmelbrösel heben diese grüne Bohnenbeilage von der Masse ab.

Grüne Bohnen mit Schalotten und Semmelbröseln
Grüne Bohnen mit Schalotten und Semmelbröseln

Portionen: 12

Zutaten

Zutaten-Checkliste 2 Pfund grüne Bohnen

  • 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2 Schalotten, dünn geschnitten
  • 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel im Laden gekaufte gewürzte Semmelbrösel
  • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Bereiten Sie ein Eiswasserbad vor. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie grüne Bohnen hinzu und blanchieren Sie ca. 5 Minuten lang, bis sie hellgrün sind. Abtropfen lassen und in ein Eiswasserbad überführen. Abkühlen lassen. Abgießen und trocken tupfen.

  • Schritt 2 Öl in einer großen Pfanne mit gerader Seite bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Schalotten hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie Bohnen hinzu und kochen Sie, bis durch erhitzt, ungefähr 2 Minuten.
  • Schritt 3 Semmelbrösel einrühren und weitere 2 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Warm servieren.

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