Kategorie: Rezepturen

Eingelegte Gurken Und Jalapenos

2023

Inhaltsverzeichnis:

Eingelegte Gurken Und Jalapenos
Eingelegte Gurken Und Jalapenos

Video: Eingelegte Gurken Und Jalapenos

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Video: Eingelegte Gurken für Winter // Pickled cucumber / Selbstversorger Rezept 2023, March
Anonim

Jalapenos reichen von mild bis stark - in beiden Fällen machen sie fantastische Gurken.

Eingelegte Gurken und Jalapenos
Eingelegte Gurken und Jalapenos

Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 2 Stunden 15 Minuten Ausbeute: Ergibt 2 1/2 Liter

Zutaten

Zutaten-Checkliste 2 Pfund Kirby-Gurken, diagonal 1/4 Zoll dick geschnitten

  • 4 rote Jalapenos, diagonal 1/4 Zoll dick geschnitten
  • 3 kleine Zwiebeln, in 1/2-Zoll-Keile geschnitten
  • 3 Esslöffel grobes Salz
  • 2 Tassen Apfelessig
  • 1 3/4 Tassen hellbrauner Zucker verpackt
  • 1 Esslöffel Senfkorn
  • 3/4 Teelöffel Selleriesamen
  • 3/4 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    In eine Schüssel Gurken, Jalapenos, Zwiebeln und Salz geben. Startseite; 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

  • Schritt 2 In einem Topf bei mittlerer Hitze Essig, Zucker, Senfkörner, Selleriesamen und Kurkuma unter Rühren kochen, um den Zucker aufzulösen.
  • Schritt 3 Gurkenmischung abspülen und abtropfen lassen. Gießen Sie Essigmischung über; abkühlen lassen. Gedeckt bis zu 3 Wochen im Kühlschrank lagern.

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